/ Долму, плов и довгу дегустировали в Усть-Каменогорске
08 ноября 2019 года, 17:46
Анна Коцарева

Долму, плов и довгу дегустировали в Усть-Каменогорске

В Доме дружбы — Центре общественного согласия прошел День азербайджанской национальной кухни
Источник: Устинка LIVE Фото: Устинка LIVE
Долму, плов и довгу дегустировали в Усть-Каменогорске
Праздник состоялся в рамках реализации программы "Рухани жангыру", передает корреспондент Устинка LIVE.

- Мы живем в многонациональной стране, в ВКО проживают представители разных этносов и сегодня мы хотим познакомить всех желающих с многообразием азербайджанской народной кухни, - говорит председатель Ассоциации азербайджанцев по ВКО Мариф Фараджев.

Пока мужчины занимались организацией мероприятия и отвечали на вопросы журналистов, азербайджанские женщины готовили столы к самой приятной части встречи — дегустации.

- Мы приготовили главное блюдо нашей кухни — долму — в трех вариациях: из виноградных листьев, из "трех сестер" - помидоры, болгарский перец и баклажаны, из капустных листьев, - рассказала женщина, которая помогала при сервировке стола, Эльмира Фараджева. - Также мы приготовили плов, шашлыки и особенный напиток под названием довга. Он кисломолочный, с добавлением пряностей.

Изобилие мяса, использование различных трав, в основном — спанах, щавель, кинза, укроп — изюминка азербайджанской национальной кухни. Все это вкупе с секретами каждой мастерицы придают кухне этого народа особый колорит и пикантность. И как гласит азербайджанская поговорка, главное украшение стола — это гость, все блюда с удовольствием дали продегустировать всем собравшимся сегодня в Доме дружбы народов.

А представляли гостям ароматные блюда юные артистки в национальных костюмах, которые плюс ко всему исполнили для собравшихся азербайджанский танец. Мероприятие вели на трех языках: азербайджанском, русском и казахском.
Долму, плов и довгу дегустировали в Усть-Каменогорске
Долму, плов и довгу дегустировали в Усть-Каменогорске
Долму, плов и довгу дегустировали в Усть-Каменогорске
Долму, плов и довгу дегустировали в Усть-Каменогорске
Долму, плов и довгу дегустировали в Усть-Каменогорске
Долму, плов и довгу дегустировали в Усть-Каменогорске
Долму, плов и довгу дегустировали в Усть-Каменогорске
Следующая новость


Новости по теме

Новости Усть-Каменогорска и ВКО -
Любой желающий сможет посетить мероприятие и предложить свою кандидатуру на одну из представленных там вакансий
Новости Усть-Каменогорска и ВКО -
29 сентября в Доме Дружбы жителям областного центра представят изделия ручной работы
Новости компаний -
В Доме дружбы - центре общественного согласия состоялось заседание круглого стола, посвященное Единому республиканскому дню медиации
Новости Усть-Каменогорска и ВКО -
В областном центре подготовили концертную программу в честь фестиваля культуры Украины